Foglia d'oliva
Ne abbiamo alcuni Mangiamo il frutto come aperitivo o per guarnire le nostre pizze; usiamo l'olio ogni giorno per le nostre insalate... Ma sapevate che oltre a questi usi ben noti, l'olivo, e più specificamente le sue foglie, hanno benefici molto utili per la nostra salute? Approfondiamo l'argomento foglie d'olivo...
Presentazione generale della foglia di olivo
L'olivo, o Olea europaea, è un albero da frutto della famiglia delle Oleaceae il cui frutto è l'oliva che conosciamo così bene. L'olivo è coltivato da diversi millenni, principalmente nelle regioni a clima mediterraneo. Sebbene sia noto come albero di medie dimensioni, l'olivo può raggiungere fino a 20 metri di altezza in natura.
L'olivo ha un tronco contorto e una corteccia screpolata, e produce delicati fiori bianchi. Può avere diverse centinaia di anni. In fitoterapia vengono utilizzate principalmente le foglie, per le loro numerose virtù terapeutiche.
Composizione e proprietà medicinali delle foglie di olivo
Le foglie di olivo contengono due principali composti attivi: l'idrossitirosolo, noto anche con il nome semplificato di tirosolo, e l'oleuropeina. Entrambi appartengono alla famiglia dei flavonoidi, antiossidanti naturali.
Le foglie di ulivo favoriscono il funzionamento ottimale del nostro sistema cardiovascolare. I loro composti attivi hanno proprietà inibitorie dell'ACE, che svolgono un ruolo importante per la salute del nostro cuore e delle nostre arterie.
L'ACE è un enzima, chiamato Enzima di Conversione dell'Angiotensina, che agisce come fattore aggravante favorendo l'insorgenza della pressione arteriosa e il rischio di disturbi cardiovascolari in generale. Inibendo l'attività di questi enzimi, Le foglie di ulivo riducono il rischio di problemi cardiaci, arteriosi, di pressione sanguigna e circolatori e, in particolare, prevengono la formazione di coaguli di sangue.
I principi attivi presenti nelle foglie di olivo hanno anche la capacità di contrastare la formazione del colesterolo cattivo., colesterolo LDL, che si forma quando il colesterolo HDL è soggetto a ossidazione. Inoltre, si dice che le foglie di olivo abbiano un effetto benefico sul metabolismo e sui livelli di trigliceridi nel sangue.
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Come potenti antiossidanti, Le foglie di ulivo combattono gli effetti dei radicali liberi. Prevengono e riducono quindi l'invecchiamento cellulare e l'ossidazione delle cellule in generale, legati ai vari inquinanti a cui siamo esposti quotidianamente. È noto anche che i radicali liberi causano danni al nostro DNA.
Il consumo di foglie di olivo può migliorare la sensibilità all'insulina e ridurre i livelli di glucosio nel sangue. Potrebbero quindi essere utili alle persone che soffrono di disturbi metabolici, diabete o sovrappeso.
Infine, sembrerebbe che l'uso di Si dice che le foglie di olivo combattano efficacemente le infezioni virali e batteriche e abbiano effetti antimicotici, ottimi ad esempio in caso di micosi.
Cosa dice la scienza sulle proprietà delle foglie di ulivo…
Diversi studi clinici hanno confermato gli effetti benefici del consumo di foglie di olivo sulla salute cardiovascolare. Uno studio preliminare su 50 soggetti con ipertensione lieve ha dimostrato che l'assunzione di 1000 mg di estratto di foglie di olivo al giorno per diverse settimane ha contribuito a ridurre la pressione sanguigna di almeno l'8% (1).
Un altro studio ha anche mostrato una diminuzione della pressione arteriosa diastolica e sistolica in soggetti ipertesi. Questi effetti positivi sono stati finora osservati solo nei soggetti ipertesi e non nei soggetti sani in generale (2).
Per quanto riguarda gli effetti delle foglie di ulivo sul colesterolo, la ricerca ci mostra risultati positivi. sebbene ancora instabile, necessitando di ulteriori ricerche e di una migliore strutturazione dei protocolli. Citiamo comunque due studi. Nel primo, uomini sovrappeso senza “anomalie” a livello metabolico hanno beneficiato di un'assunzione orale giornaliera di estratto di foglie di olivo titolato a 51,1 mg di oleuropeina e 9,7 mg di idrossitirosolo, per 6 settimane. (3).
Nel secondo studio clinico, il consumo di estratto di foglie di olivo ha portato ad una significativa riduzione dei livelli di trigliceridi nel sangue euna diminuzione significativa dei livelli di colesterolo nelle persone con ipertensione (4).
Uno studio in doppio cieco su soggetti maschi di età compresa tra 18 e 45 anni ha dimostrato che le foglie di olivo hanno la capacità di ridurre l'ossidazione dei biomarcatori del DNA dal 49 al 51%, il che rappresenta una riduzione molto significativa del rischio di danni (5).
Infine, il consumo di 50 mg di estratto di foglie di olivo, inclusi 50 mg di oleuropeina, ha mostrato effetti positivi su persone in sovrappeso in uno studio in doppio cieco di 6 settimane. Tuttavia, sarebbero necessarie ulteriori ricerche da parte di laboratori indipendenti per evitare conflitti di interesse nell'analisi dei risultati (6).
Dosaggio e controindicazioni delle foglie di olivo
Le foglie di olivo sono disponibili in commercio sotto forma di capsule o di foglie da preparare come infuso o decotto.
Per preparare un infuso di foglie di olivo, versare 1 litro di acqua bollente in un contenitore contenente 50 g di foglie secche e tritate. Lasciare in infusione per 20 minuti. Filtrare e bere 1 tazza dopo i pasti.
Per preparare un decotto, far bollire 40 g di foglie in 1 litro di acqua bollente. Bere una tazza dopo i pasti.
Se si opta per le capsule, è meglio seguire le raccomandazioni del produttore. Tuttavia, abbiamo visto, attraverso la nostra analisi di studi scientifici, che un'assunzione giornaliera di 500-1000 mg al giorno non rappresenta un rischio per la salute.
L'assunzione di estratti di foglie di olivo è sicura per la salute. In casi molto rari sono stati segnalati lievi disturbi gastrici.
Oltre a ciò, potrebbe effettivamente potenziare l'effetto dei farmaci che abbassano la pressione sanguigna e di alcuni trattamenti che abbassano la glicemia.
Foglie di olivo, un integratore delicato per l'organismo
Sia la ricerca scientifica che gli usi tradizionali delle foglie di olivo ne dimostrano i benefici per la salute. L'estratto di foglie di olivo, un trattamento naturale delicato, può essere utilizzato come misura preventiva per alleviare alcuni disturbi quando il problema di salute viene individuato precocemente e si trova solo nella fase iniziale, ma può anche essere utilizzato come coadiuvante efficace in alcuni trattamenti a lungo termine.
- Fitomedicina. 2011 15 febbraio;18(4):251-8. doi:10.1016/j.phymed.2010.08.016. Epub 2010 30 ottobre. Estratto di foglie di olivo (Olea europaea) efficace nei pazienti con ipertensione di stadio 1: confronto con Captopril. Susalit E1, Agus N, Effendi I, Tjandrawinata RR, Nofiarny D, Perrinjaquet-Moccetti T, Verbruggen M.
- Somova LI, et al. Attività antipertensiva, antiaterosclerotica e antiossidante dei triterpenoidi isolati dalle foglie di Olea europaea, sottospecie africana. J Ethnopharmacol. (2003)
- Fratello J Nutr. 2007 dicembre;98(6):1243-50. Epub 2007 Jul 9. Cambiamenti nel contenuto fenolico delle lipoproteine a bassa densità dopo il consumo di olio d'oliva negli uomini. Uno studio randomizzato, controllato e crossover. Gimeno E1, de la Torre-Carbot K, Lamuela-Raventós RM, Castellote AI, Fitó M, de la Torre R, Covas MI, López-Sabater MC.
- Free Radic Biol Med. 2006 Feb 15;40(4):608-16. Epub 2005 Oct 18. Il contenuto fenolico LDL postprandiale e l'ossidazione LDL sono modulati dai composti fenolici dell'olio d'oliva in humans.Covas MI1, de la Torre K, Farré-Albaladejo M, Kaikkonen J, Fitó M, López-Sabater C, Pujadas-Bastardes MA, Joglar J, Weinbrenner T, Lamuela-Raventós RM, de la Torre R.
- J Nutr. 2004 set;134(9):2314-21.Gli oli d'oliva ricchi di composti fenolici modulano lo stato ossidativo/antiossidante negli uomini. Weinbrenner T1, Fitó M, de la Torre R, Saez GT, Rijken P, Tormos C, Coolen S, Albaladejo MF, Abanades S, Schroder H, Marrugat J, Covas MI.
- Effetto nullo di dosi multiple di integratori di foglie di olivo sui biomarcatori urinari dello stress ossidativo in soggetti sani. Kendall M, Batterham M, et al. Nutrition. 2009 marzo;25(3):270-80.