Cloruro di cromo

Oligoelementi e minerali sono essenziali per il corretto funzionamento generale dell'organismo, poiché svolgono un ruolo in numerosi processi metabolici. Spesso vengono fraintesi e la loro importanza viene troppo spesso trascurata. Diamo un'occhiata più da vicino al cloruro di cromo, uno di questi elementi essenziali per la nostra salute.

Panoramica del cloruro di cromo

Noto anche come cromo trivalente, picolinato di cromo o cromo attivo, il cloruro di cromo è un oligoelemento naturale. Si trova in quantità minime nell'organismo, che idealmente ne contiene solo 1 mg per kg di peso corporeo.

Lo sapevate?

Sebbene essenziali per la nostra salute, gli oligoelementi (chiamati anche sali minerali) devono essere attentamente monitorati! Infatti, a dosi eccessivamente elevate, diventano tossici per l'organismo. Allo stesso modo, una carenza può portare a gravi problemi.

Carenza o eccesso di cromo: quali sono le conseguenze?

Una grave carenza di cromo può portare a conseguenze significative come diabete, ipoglicemia o livelli eccessivi di trigliceridi o colesterolo nel sangue.

Un eccesso di cromo può causare reazioni infiammatorie temporanee. Pertanto, non vi sono conseguenze eccessive, a differenza dei casi di carenza.

Gli alimenti costituiscono l'unica possibile fonte di cloruro di cromo, perché non può essere assimilato dall'organismo in forma inorganica.

Alcuni alimenti ricchi di cromo

• Lievito di birra,
• Germe di grano,
• Fegato di vitello,
• Broccoli,
• Fagioli verdi,
• Funghi,
• Cereali integrali,
• Prugne…

L'integrazione regolare di questi ingredienti nella dieta è il modo migliore per garantire un apporto sufficiente di cromo.

Ruolo del cloruro di cromo nell'organismo e proprietà salutari

Metabolismo dei carboidrati

Il cloruro di cromo ha un'azione strettamente legata al metabolismo dei carboidrati, attraverso il suo legame con l'insulina, il che ne migliorerebbe l'azione all'interno dell'organismo. Infatti, il cromo partecipa alla funzione di trasporto dell'insulina prodotta dal fegato, nonché all'attivazione dei recettori dell'insulina grazie all'intervento di una proteina nota come cromodulina.

Con questa azione, Il cromo aiuta a normalizzare e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Grazie a questo effetto regolatore della glicemia, il cloruro di cromo avrebbe un impatto diretto sul diabete di tipo 2, riducendo il livello di zucchero nel sangue e di insulina.

Metabolismo dei lipidi

Il cloruro di cromo è noto anche per la sua azione sul metabolismo dei lipidi, ed in particolare perché aiuta a ridurre lipogenesi, cioè la formazione e l'accumulo di grasso corporeo.

Il cromo può aiutare a regolare i livelli di colesterolo, abbassando il colesterolo cattivo e contribuendo a migliorare la formazione del colesterolo buono, il colesterolo HDL, che ha la funzione di eliminare il grasso in eccesso nelle arterie.

Perdita di peso e aumento della massa muscolare

Grazie alla sua azione sul metabolismo degli zuccheri e dei grassi nell'organismo, il cloruro di cromo è noto per essere interessante per supportare un processo di perdita di peso, o anche di aumento della massa muscolare ad esempio in relazione a un programma sportivo.Ma non è tutto!

Infatti, il cromo e la sua influenza sugli zuccheri e sui grassi presenti nell'organismo parteciperebbero riduce significativamente la sensazione di fame agendo come un soppressore naturale dell'appetito. Riequilibrando il metabolismo dei carboidrati, aiuterebbe anche a ridurre la voglia di zuccheri e gli attacchi di fame.

Dati scientifici sul cloruro di cromo

Esistono numerosi studi volti a verificare gli effetti del cromo sulla perdita di peso. Una recente meta-analisi che ha riassunto i risultati di una dozzina di studi indica che il cloruro di cromo ha effettivamente un effetto significativo (seppur modesto) sull'assunzione di cibo. Sebbene il meccanismo d'azione coinvolto rimanga misterioso, Sembra che il cromo influisca su alcuni neurotrasmettitori responsabili del desiderio di cibo e della regolazione dell'appetito.(1) (2)

Per quanto riguarda il legame tra cromo e la sua influenza sui meccanismi di sensibilità all'insulina, i numerosi studi esistenti mostrano un meccanismo complesso la cui azione rimane difficile da isolare. Si può affermare che il cromo contribuisca a migliorare i segnali metabolici correlati alla secrezione di insulina (3), mentre nei soggetti con diabete di tipo 2, l'integrazione di cromo sembrerebbe migliorare la sensibilità all'insulina. (4)

D'altro canto, i vari studi condotti per dimostrare gli effetti del cromo sull'aumento di massa muscolare o sulle prestazioni anaerobiche non sono riusciti a confermarne l'utilità sulla crescita muscolare o sulle capacità atletiche. Ad esempio, l'integrazione con 1000 µg di cromo picolinato per 13 settimane consecutive (5) in atlete di mezza età, o una dose di 200 µg di cromo picolinato in giovani uomini che praticano intensamente il wrestling, non ha migliorato le capacità fisiche e quindi le prestazioni atletiche. (6)

Utilizzo e dosaggio del cloruro di cromo

Come accennato in precedenza, solo il cromo presente negli alimenti viene assimilato correttamente dall'organismo. Tuttavia, sono ora disponibili capsule di cromo picolinato, che possono essere assunte come trattamento.

Le capsule disponibili offrono dosaggi di cromo che vanno da 25 a 200 microgrammi al giorno, per una durata da 3 a 6 settimane. Questi trattamenti sono più adatti durante il cambio di stagione.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Esistono pochi dati sulle controindicazioni del cromo. Sono stati osservati alcuni sintomi, come irritazione della pelle o delle mucose in caso di assunzione eccessiva.

Da notare inoltre che il cromo industriale potrebbe avere effetti nocivi sulla salute.

Cloruro di cromo, una conclusione mista

In base ai dati raccolti, sembra fortemente raccomandato, prima di iniziare qualsiasi possibile integrazione di cromo, effettuare visite mediche e consultare un medico. Allo stesso modo, oltre al fatto che il cibo sembra rimanere la migliore fonte di cromo biodisponibile, Se si prende in considerazione una cura, è fondamentale fare le scelte giuste in termini di integratori.

1. Pittler MH, Stevinson C, Ernst E. Picolinato di cromo per la riduzione del peso corporeo: meta-analisi di studi randomizzati. Int J Obes Relat Metab Disord. (2003)
2. Docherty JP, et al. Studio esplorativo in doppio cieco, controllato con placebo, sul picolinato di cromo nella depressione atipica: effetto sul desiderio di carboidrati. J Psichiatra Pract. (2005)
3. Mackowiak P, et al. Valutazione del legame dell'insulina e dell'attività di segnalazione dei complessi di cromo(III) di nuova sintesi in vitro. Rappresentante del Mol Med (2010)
4. Cefalu WT, et al. Caratterizzazione della risposta metabolica e fisiologica all'integrazione di cromo in soggetti con diabete mellito di tipo 2. Metabolismo. (2010)
5. Campbell WW, et al. Effetti dell'allenamento di resistenza e del picolinato di cromo sulla composizione corporea e sulle dimensioni dei muscoli scheletrici nelle donne anziane. Int J Sport Nutr Exerc Metab. (2002)
6. Walker LS, et al. Effetti del picolinato di cromo sulla composizione corporea e sulle prestazioni muscolari nei lottatori. Medicina, Scienze, Sport, Esercizio. (1998)